CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

DESCRIPCIÓN GENERAL

Producto: PILONCILLO CONO GRANDE CLARO
Código: A-156
Descripción: Producto sólido obtenido por la evaporación directa del jugo puro de caña de azúcar
Saccharum officinarum L., que contiene microcristales amorfos no visibles al ojo
humano, que mantiene sus elementos constitutivos como sacarosa, glucosa, fructosa y
minerales.
País de Origen: México
Presentación: Producto surtido en caja de cartón con un peso de 15 Kg al envasar.
Ingredientes: Jugo de caña de azúcar al 100 %
Vida Útil: En buenas condiciones de almacenamiento, mantiene sus características
organolépticas durante 24 meses

INFORMACIÓN GENERAL 

Apariencia: Cónico rígido
Olor:    Característico, no debe presentar olores extraños.
Sabor:  Característico, dulce agradable, libre de sabores atípicos.
Color:  Café capuchino a beige de acuerdo a variedad.

Características Fisicoquímicas

                                                  Parámetro
Humedad                                  4 a 8 % Máximo
Fructosa                                    72 a 78 %
Glucosa                                     1.5 a 7.0 %
Agua 1                                      5 a 27 %
Solidos insolubles en agua       1 % Máximo
Cenizas                                     1 % Máximo
pH                                             5.0 a 6.1
Acidez                                       35 a 45
°Brix                                          68 a 75 °Brix
Materia Extraña                        Negativo
Presencia de Plaga                   Negativo

Características de Absorción Atómica

                                                 Parámetro
Arsénico                                0.01 Máximo
Cadmio                                 0.8 Máximo
Mercurio                               0.01 Máximo
Plomo                                   1.0 Máximo

Características Microbiológicas

                                                                Parámetro
Bacterias Mesofilicas Aerobias Máximo  100,000 UFC/g
Coliformes Totales Máximo                     100 UFC/g
Coliformes Fecales Máximo                     100 UFC/g
Hongos Máximo                                      1,000 UFC/g
Levaduras Máximo                                   1,000 UFC/g
Salmonella spp Ausencia en                    25 g
Escherichia coli                                        < 1 UFC/g
Esporas sulfito reductoras                       < 1,000 UFC/g
Esporas aeróbicas                                    < 100 UFC/g
Clostridium perfringens                           < 100 UFC/g
Bacillus cereus                                         < 100 UFC/g
Staphylococcus aureus                            < 10 UFC/g
Listeria monocytogenes                           Ausencia

Compra Mínima :                                            ($1,599) – (N)   $33.50

Mayoreo:                                                          + Torton – (N) $ A Convenir contra precio vigente

Método de pago:                                             Transferencia Bancomer

                                                                          ENVIO GRATIS:

Considerado a monto de compra, distancia, destino y/o peso y pudiera sufrir alguna diferencia si supera los km calculados dentro del territorio,

Empaque y Embalaje

 Empaque Primario 
Descripción                                                  Caja
Contenido                                                    15 kg
Material de empaque                                  Cartón
Cierre                                                           Pegamento y/o cinta adhesiva

Características caja                                       Reciclada

NOTA IMPORTANTE

Los costos publicados pueden variar en cualquier momento sin aviso previo. Toda clase de cotizaciones despues de expedidas tienen duración de 3 días a partir de la fecha entregada.

PRESUPUESTOS: Manda tu Carta LOI a: atencion@tiendaspunto.com

** Trasferencias Electrónicas aplican en compras de Mayoreo y medio menudeo por comisión bancaria

***Sujeto a disponibilidad***